Hornstrup Kursuscenter
Kirkebyvej 33
Hornstrup Kirkeby
7100 Vejle
Tlf. +45 7585 2111
Fax +45 7585 2102
Calvadossauce
18. August 2008
4 dl. fond 1 hakket skalotteløg
1 æble i små tern
Smør
3 dl. piskefløde
5 cl. Calvados
Æbler og skalotteløg dampes i lidt smør. Calvados tilsættes og saucen ”spritter” af. Fond og fløde tilsættes og simrer videre i min. 30 min. Smages til med salt og peber.
Velbekomme fra personalet på Hornstrup Kursuscenter