Dadel-is

1 kg. dadler uden sten
2,5 dl. Past. Æggeblommer
250 g. sukker
1 l. piskefløde

Æg og sukker piskes skummende. Denne masse vendes med stiftpisket fløde. Fløden må dog ikke være så stiv, at den klumper. Dadlerne fint hakkes og vendes i is massen. Is massen fryses ind i forme efter eget valg.

Velbekomme!