Vinkort

Skønne bobler & dejlige vine

Gitte Keilstrup
Vintjener

På Hornstrup Kursuscenter holder vi meget af god vin og vi holder særligt meget af festlige bobler.

Hér på siden bliver du præsenteret for et udvalg og du kan altid kontakte os og høre nærmere.

Har du særlige ønsker, som ikke fremgår af vinkortet, så hjælper vi også med det!

Vi udvælger vin som vi selv kan lide og som passer godt til køkkenets retter. Og vi serverer den med et smil, for når stemningen er god, så smager vinen også bedre!
Gitte Keilstrup, vintjener, Hornstrup Kursuscenter

Et udvalg fra kortet

Apperitif

Alle priser er pr. glas

Asti San Maurizio / 50,-
Vallebelbo, Piemonte, Italien
Intens duft og aromatisk og delikat sødmefuld smag.
Moscato

Cava Brut Especial / 50,-
Naveran, Penedes, Spanien
Gylden, blød og meget behagelig. Frugtig og delikat duft.
Xarello, Macabeu & Parellada

Crémant d’Alsace Rosé, Brut / 50,- 
Cave Vinicole Hunawihr, Alsace, Frankrig
Fyldig, perlende og elegant med fine skovbærsnoter.
Pinot Noir

Hvidvin & Rosé

Alle priser er pr. flaske

Chardonnay / 230,-
Keystone, Californien, U.S.A. 
God struktur. Frugtige toner. Fersken. Abrikos. Appelsinskal.
Chardonnay


Grüner Veltliner / 280,-
Ecker, Wagram, Østrig
Frisk. Frugtig. Krydret. Lang sprød finish.
Grüner Veltliner

Pinot Blanc / 285,-
F. E. Trimbach, Alsace, Frankrig
Frisk. Tør. God balance. Læskende.
Pinot Blanc

Rosévin

Rosato “Colline Teatine” / 255,-
Masciarelli, Abruzzo, Italien
Lækker. Sødmefuld. Frugtig.
Montepulciano d’Abruzzo

Rødvin

Alle priser er pr. flaske

Shiraz Cabernet Sauvignon / 225,-
Darling River, Australien
Saft, kraft og pebrede undertoner.
Shiraz & Cabernet Sauvignon

Carmènere / 290,-
Casa Silva, Colchagua Valley, Chile
Smuk mørk farve. God aroma. Fyldig. God balance. Blød og behagelig. Dejlig eftersmag.
Carmènere

Malbec Classic / 295,-
Alta Vista, Mendoza, Argentina
Mørk. Tæt frugt. 6 måneder på amerikanske træfade. Fine krydrede toner.
Malbec

 

Martinolles Pinot Noir / 280,-
Les Domaines Paul Mas, Frankrig
Let. Elegante noter af skovbær, kirsebær og krydderier.
Pinot Noir

Vilosell, Tomàs Cusinè / 325,-
Costers del Segre, Spanien
Aroma af røde og ”sorte” frugter. God mineralitet og tannin. Delikat og frisk druesødme.
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Grenache & Merlot

Valpolicella Ripasso Superiore / 350,-
Corte Moschina, Veneto, Italien
Tyngde og flot dybde, med smag og aroma af røde, sødmefulde bær.
Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone & Cabernet Sauvignon

 

Dessert

Alle priser er pr. glas

Moscato d’ Asti / 30,- 
Vallebelbo, Piemonte, Italien
Moscato d’ Asti er meget let mousserende.
Vinen er sødmefuld og smagen er blomsterrig, krydret og enormt delikat.
Moscato

Pineau des Charentes, Ruby 5 års / 40,-
Château Beaulon, Cognac, Frankrig
Dyb rød farve. Duft af solmodne kirsebær, kanel og mokka. Smagen er delikat og sød - og minder om en ruby vintageport.
Sémillon & Sauvignon Blanc

 

Sémillon Gewürztraminer, Late Harvest / 40,- 
Casa Silva, Colchagua Valley, Chile
Alle druerne er sent høstet, hvilket giver en højere sukkerkoncentration. Flot strågul kulør. Duften er mættet med moden frugt og rosiner. Masser af sødme.
Sémillon & Gewürztraminer

Muscat de Beaumes de Venise / 40,-
Vignoble La Coterie, Frankrig
Krydret bouquet og afstemte sødme med toner af appelsinskal, pomerans, hyldeblomst m.m.
Muscat

Vinkortet er usædvanlig godt og med fornuftige priser og i virkeligheden en himmelsk oplevelse! Og så var der igen en fantastisk velvilje omkring valg af vin. At kunne få lov til at kontakte leverandøren direkte er intet mindre end usædvanligt.
Mads & Dorthe, brudepar

Inspiration

Overnatning & morgenmad

"Morgenmadsbuffeten er tit der, hvor nogle sparer, men på Hornstrup var det som om, man prøvede at overgå aftenens festmåltid"

Læs mere

Morten & Kristinas bryllupsfest

"I det hele taget oplevede vi en stor imødekommenhed og vi er meget positivt overraskede over, hvordan alle på Hornstrup har været med til at gøre det til vores fest og ikke bare endnu en fest"

Læs interview

Festarrangement

Et godt festarrangement handler om at få matchet rammerne, menuen, vinen og prisen på en måde, så det matcher jeres forventninger. Og på Hornstrup får I noget for pengene!

Læs mere

Kom nærmere!

Kom forbi til en rundvisning og til en snak om jeres fest!

Skriv eller ring til mig. Så finder vi en dag hvor det passer.

Med venlig hilsen
Allan Sørensen, køkkenchef

Kontakt Allan