Vinkort

Skønne bobler & dejlige vine

Gitte Keilstrup
Vintjener

På Hornstrup Kursuscenter holder vi meget af god vin og vi holder særligt meget af festlige bobler.

Hér på siden bliver du præsenteret for et udvalg og du kan altid kontakte os og høre nærmere.

Har du særlige ønsker, som ikke fremgår af vinkortet, så hjælper vi også med det!

Vi udvælger vin som vi selv kan lide og som passer godt til køkkenets retter. Og vi serverer den med et smil, for når stemningen er god, så smager vinen også bedre!
Gitte Keilstrup, vintjener, Hornstrup Kursuscenter

Et udvalg fra kortet

Apperitif

Alle priser er pr. glas

Asti San Maurizio 40,- / glas
Vallebelbo, Piemonte, Italien
Intens duft og aromatisk og delikat sødmefuld smag.

Cava Brut Especial 50,- / glas
Naveran, Penedes, Spanien
Gylden, blød og meget behagelig. Frugtig og delikat duft.

Crémant de Limoux Rosé 60,- / glas
Côté Mas, Languedoc, Frankrig
Pink mousserende og charmerende vin med en skøn smag!

Hvidvin & Rosé

Alle priser er pr. flaske

Chardonnay 228,- / pr. flaske
Keystone, Californien, U.S.A. 
Klassisk Californisk Chardonnay med god struktur samt fine frugtige toner à la fesken, abrikos og appelsinskal

Riesling 268,- / pr. flaske
Trimbach, Alsace, Frankrig
Ren, frisk og elegant Riesling. Bouquet’en er fint duftende og blomsteragtig, og smagen er tør, frisk og frugtagtig.

Pinot Blanc 258,- / pr. flaske
F. E. Trimbach, Alsace, Frankrig
Vinen er frisk og tør, har god balance og viser sig smidig og læskende.

Rosévin

Rosato “Colline Teatine” 238,- / pr. flaske
Masciarelli, Abruzzo, Italien
En lækker sødmefuld og meget anvendelig frugtbombe af en rosévin.

Rødvin

Alle priser er pr. flaske

Shiraz 198,-
Bunker Bay, Australien
Vinen har en flot, dyb mørk rød farve. Smagen er varm, blød og rund med god fylde og en behagelig eftersmag.

Zinfandel Bear Creek 228,-
Bear Creek, Lodi, Californien, USA
Duften af modne blommer og svesker er fulgt op af delikat sødmefuld smag godt indpakket af milde og harmoniske tanniner.

Protocolo Tinto - Økologisk 228,-
Dominio Eguren, Castilla, Spanien
Smuk, transparent, rød farve. Herlig, frisk bouquet af røde kirsebær. Særdeles elegant, let og dog smagfuld med nuancer af røde bær. Medium fylde med lækker afrundet tannin. Saftig og uhyre harmonisk finish.

Campolieti Valpolicella Ripasso Superiore 248,-
Luigi Righetti, Veneto, Italien
Flot dybrød vin med indtagende, sødmefyldt næse af ristede mandler og rosiner. Masser af kraft og fylde og fint afstemt tørhed i den bløde og saftige eftersmag.

E-Series Shiraz Cabernet Sauvignon 258,-
Elderton, Barossa Valley, Australien
E-Series er dagligvinen fra Elderton - men hvilken dagligdag. Smagen er mættet med kirsebær og chokolade samt vanilje og kokos fra lagringen.

Amarone della Valpolicella 399,-
Villa Ca’ Vendri, Veneto, Italien
Smag og duft er et kapitel for sig med sjældent set dybde og rigdom à la blomme, mørke kirsebær, elegante hindbær og fine bitre krydderier.

Dessert

Alle priser er pr. glas

Moscato d’Asti San Maurizio 30,-
Vallebelbo, Piemonte, Italien
Let og aromatisk med let krydret muscatnæse, let perlende sødme og pikant syre i eftersmagen.

Muscat Beaumes de Venise 30,-
Pierre Perrin, Rhône
Forførende, frisk og krydret Rhône specialitet med masser af sødmefuld frugt og lækker fylde.

 

Pineau des Charentes 5 års Ruby 30,-
Château de Beaulon, Cognac
Druemost af friske druer tilsat Cognac og lagret 5 år på egetræsfade. Smagen er let rosinagtig. 

Semillon/Gewurtztraminer Late Harvest 30,-
Casa Silva, Chile
Med senthøstede druer. Har en dejlig sødmefuld og aromatisk karakter.

Vinkortet er usædvanlig godt og med fornuftige priser og i virkeligheden en himmelsk oplevelse! Og så var der igen en fantastisk velvilje omkring valg af vin. At kunne få lov til at kontakte leverandøren direkte er intet mindre end usædvanligt.
Mads & Dorthe, brudepar

Inspiration

Overnatning & morgenmad

"Morgenmadsbuffeten er tit der, hvor nogle sparer, men på Hornstrup var det som om, man prøvede at overgå aftenens festmåltid"

Læs mere

Morten & Kristinas bryllupsfest

"I det hele taget oplevede vi en stor imødekommenhed og vi er meget positivt overraskede over, hvordan alle på Hornstrup har været med til at gøre det til vores fest og ikke bare endnu en fest"

Læs interview

Festarrangement

Et godt festarrangement handler om at få matchet rammerne, menuen, vinen og prisen på en måde, så det matcher jeres forventninger. Og på Hornstrup får I noget for pengene!

Læs mere

Kom nærmere!

Kom forbi til en rundvisning og til en snak om jeres fest!

Skriv eller ring til mig. Så finder vi en dag hvor det passer.

Med venlig hilsen
Allan Sørensen, køkkenchef

Kontakt Allan