Hornstrup Kursuscenter
Kirkebyvej 33
Hornstrup Kirkeby
7100 Vejle
Tlf. +45 7585 2111
Fax +45 7585 2102
Fjordrejer med nye grønne asparges
19. Juni 2008
4 personer) 250 g. fjordrejer
Ca. 12 danske grønne asparges
1 dl. creme fraiche 38 %
1 bdt. Kruspersille
Salt og peber
Asparges knækkes på den nederste del, hvor den knækker naturligt…
Creme fraiche piskes op med finthakket persille – smages til med
salt og peber.
Rejer, asparges og persillecreme anrettes på tallerkener.
Velbekomme fra personalet på Hornstrup Kursuscenter