God mad på Hornstrup

Vi samler de mest populære opskrifter hér

Allan Sørensen
Køkkenchef, Hornstrup Kursuscenter

I løbet af 2017 vil vi hér på siden samle de opskrifter som gæsterne efterspørger mest. Og så får du også lige tre gode opskrifter fra SalatTøsen. Husk i øvrigt at følge Hornstrup på facebook, hvor vi løbende kommer med små tips, tricks og inspiration.

 

3 til morgenbordet

Ingefærshot

I gamle dage stod der Fernet Branca og Gml. Dansk på morgenbordet!

 

Men tiderne skifter og nu får gæsterne et ingefærshot i stedet for!

Få opskriften

Hjemmelavet müsli

En klassisk sprød og knasende müsli!


Vi laver vores egen udgave til morgenbuffetten og den smager godt.

Få opskriften

Bircher müsli

En overraskende frisk start på dagen.

 

Der findes mange opskrifter på Bircher müsli.

Vi laver den klassiske udgave til morgenbordet på Hornstrup.

Få opskriften

3 lækre til frokostbordet

Edamamefalafel

Edamaebønner kender de fleste som tilbehør til sushi eller som ingrediens i en lækker salat.

 

Men hér bliver de brugt til lune falafelkugler som er knasende sprøde udenpå og dejligt grønne indeni.

Få opskriften

Spicy meatballs

Kødboller fortjener et comeback.


Godt krydrede, saftige og tilberedt med masser af kærlighed!

Få opskriften

3 fra SalatTøsen

Skovmandssalaten

En salat fra SalatTøsen!

Majs, svampe, bær.
Godt krydret.

Lun og super lækker!

Få opskriften

Børnenes favoritsalat

SalatTøsen tryller med kartofler, broccili, ærter og dild.

Og en lækker hyldeblomstdressing!

Vi glæder os til sommeren kommer tilbage

 

Få opskriften

Ovnbagte rødbeder

Uhmmm...ovnbagte rødbeder med citron/balsamico dressing, persillepesto og hasselnødder.
En opskrift fra Salattøsen. 

Få opskriften

Det lille xtra

Tomatchutney

Denne chutney er virkelig lækker til både fisk, kød og ost.

Nem at lave og så kan den holde sig længe i køleskabet.


Det lille xtra!

Få opskriften

Stikkelsbærkompot

Lav en kompot med skønne stikkelsbær.

Kan krydres i en sød eller stærk retning.

Det lille xtra!

Få opskriften

3 af de søde

Chokomüslihapsere

Chokohapsere smager forrygende og så er de nemme at lave! Og de er vel egentlig også lidt sunde...i hvert fald er der havregryn i...

Få opskriften

Bastognetærte

Mums!

Det er bastognekiks som er kernen i denne skønne kage.

Og med en masse bær på toppen, så er det jo nærmest en vitaminbombe af en kage...

Få opskriften

Kringle

En dejlig lun kringle til kaffen.

Så fås det vist ikke meget bedre.

Hér får du ingredienserne til Hornstrups kringle a´la Annia.

Men opskriften er hemmelig...


Læs mere

Inspiration

Hold fest på Hornstrup

Hornstrup er blevet opdaget som feststed! Læs om menuer, vin og bobler og overnatning.

Og få et par gode historier fra brudepar på Hornstrup.

Læs mere

"SalatTøsen"

249,- pr. stk.

 

Indrømmet! Vi er vilde med SalatTøsen og vi giver 5 store grønne hjerter til denne rigtig gode kogebog!

Køb bogen!

Følg os!

Inspiration på væggen!

  • Citater
  • Opskrifter
  • Procesværktøjer
  • Tips & tricks
Følg os